Leder i København
Vil du prøve kræfter med køkkenledelse et sted, hvor du både kan udvikle dig og lære fra dig, alt imens du sikrer gode oplevelser til vores gæster, som kommer fra hele verdenen? Så har du muligheden her.
Phoenix Copenhagen er vores 4-stjernede hotel, som er centralt placeret i København og inkluderer 213 værelser, konferencefaciliteter til op til 110 personer og et stort køkken, hvorfra vi sikrer morgenmad, frokost og middage til hotellets gæster, såvel som til vores konferencegæster. I hotellets engelskinspirerede restaurant og bar - Murdoch's Books & Ale serverer vi velsmagende mad, hvor alt bliver lavet fra bunden.
Dit håndværk
Grundlæggende handler dit job om at værne om håndarbejdet, lave lækker mad og sammen med dine kolleger, sikre gode oplevelser og glade gæster. Dine primære arbejdsopgaver inkluderer bl.a.:
- Samarbejde med køkkenchefen om den daglige ledelse af køkkenet
- Sikre et højt niveau af ordenssans og planlægning
- Bestilling af varer
- Udvikling af menuer og optimering af driften
- Klargøre og forberede til service
- Tilberede og anrette – både a la carte- og konferenceserveringer
Faglært kok med højt humør og lyst til samarbejde
Vi søger en passioneret faglært kok med masser af godt humør, der kan arbejde selvstændigt og systematisk. Du skal kunne bevare overblikket, også når det er travlt, og have lyst til at sk...